Portada
Actualidad
Opinión
Política
Sociedad
Cultura
Entrevistas
Deportes
Humor
Psicología
Ocio
Curiosidades

Envíanos tu artículo

 
 
Pueblos
Servicios
Hemeroteca
Fotografías
Enlaces Interés
 
 
 
¿Quiénes somos?
Publicidad
Contacto
Localización
Suscripción
 
 
Diseño Web
 
 
 
 
 
Cultura > GASTRONOMÍA
Hoy es Viernes, 29 de Marzo de 2024
Brandada de bacalao
Publicado el 15 de Octubre de 2021, Viernes

Miguel Saavedra Vidal

GASTRONOMÍA -

Como cada mes os traigo un delicioso plato con el que podréis disfrutar y por supuesto experimentar, fácil, sencillo y delicioso, que disfrutéis.

Ingredientes:

·         600 g de Bacalao desalado

·         2 dientes de Ajo

·         500 ml de Aceite de oliva virgen extra

·         200 ml de Leche

·         Pan

·         Perejil fresco

Preparación:

Colocar los trozos de bacalao en una cazuela con agua fría, poner al fuego y cuando el agua empieza a humear apartamos del fuego.

Retiramos del agua el pescado y le quitamos la piel. Desmenuzamos el bacalao

Majamos el ajo en el mortero.

Ponemos a calentar en una cazuela la tercera parte del aceite de oliva virgen extra, añadimos el ajo machacado y el bacalao, removemos hasta formar una pasta. Retirar del fuego.

Introducir en un vaso de batidora y añadir el aceite de oliva virgen extra que hemos reservado en frío como si hiciéramos una mahonesa, añadiendo de poco en poco la leche.

Noticia redactada por :

Miguel Saavedra Vidal

GASTRONOMÍA : Últimas noticias

TORRIJAS

OLLA PODRIDA

Albóndigas en Salsa de Almendras y Azafrán

  • Comentarios de los lectores
  • No hay comentarios para esta noticia... Se el primero en comentarla!
Comenta esta noticia


Nota: los comentarios serán publicados tras ser revisados, por lo que pueden no aparecer inmediatamente tras ser enviados.
 
Portada - Contactar - Pueblos - Inscripción - Escribe tu artículo - Hemeroteca
Guadiato Información - www.publicacionesdelguadiato.com
Diseño web : azuanet